TVでも最近「バターコーヒーをやっているんです」と聞くようになりました。
『バターコーヒー』にピンとこない方は、この情報をスルーしていることでしょう。
・・・が、この情報をキャッチしないのはもったいないかもしれません。
話題沸騰中の『バターコーヒー』とは？
（http://www.rakuten.co.jp/uruoicafe/より画像をお借り ）
全米の食生活を変えたベストセラー本『シリコンバレー式自分を変える最強の食事 』で紹介された、完全無欠の飲料。
どんな効果があるのか
お腹が空かない
驚くほど腹持ちがいいのです。
「お腹すいた、なにか食べたい」と、脳が食に支配されることがなくなります。
作業効率が上がる
頭が冴え、集中力が上がります。
朝、スッキリと目が覚める効果もあるので、パフォーマンスが劇的に向上します。
倦怠感がなくなる
身体が軽いです。
実際にダイエット効果も高いのですが、物理的な意味だけではなく、ダルさがなくなり快活に過ごせます。
認知機能の衰えを抑制
コーヒーに含まれるカフェインが脳の炎症を抑える効果があります。
認知症の発症リスクも低下させる効果も。
痩せ型体質になる
無数の腸内細菌の働きを抑制し、「痩せ型」の細菌に餌を与えて増殖させるそうです。
【注意】単にバターコーヒーを飲めば良いわけではない
間違えてはいけないのは
- 朝食をバターコーヒーに置き換える
- ただの「バターを入れたコーヒー」ではないこと（後で紹介）
以上のことが達成された時に完全無欠といえるのです。
【鉄則その１】飲み方
朝食をバターコーヒーに置き換える
『コーヒー×脂質』以外を摂った瞬間効果はなくなります。
バターコーヒーを飲み、ブランチに普通の食事を・・・と言うのは意味がないのんです。
腹持ちの良いバターコーヒーでプチ断食をすることで、上のような効果が出てくるのです。
【鉄則その２】素材
朝ごはんを食べないと思えば、良質な素材にお金をかけるのは最終的に同コスト、もしくは安く済むものです。
この鉄則を守らないと、逆効果です。
高いダイエット効果があるバターコーヒーですが、ここを怠るとデブになります。
良いコーヒーを選ぶ
スーパーで手軽に取れるものではなく、良質のコーヒーというのが望ましいとされています。ここはピンきりだと思うので、出来る限り理想に近いコーヒーを買える努力をするにとどまりますが・・・。
〈ポイント〉
- 焙煎機の備えたコーヒー専門店（高級店・通がやっている店）
- 単一の産地の豆
グラスフェッドバターを選ぶ
スーパーで安易に買えるバターは論外！
本来牧草で育つ牛（グラスフェッド牛）ですが、スーパーで購入できる乳製品は牧草だけで育った牛ではありません。
これだけの違いですが、物凄く違います。
（バターコーヒーにかかわらずバターを選ぶ時はグラスフェッドバター、肉を選ぶ時はグラスフェッドビーフが最も望ましいです）
レシピ
こだわりのホットコーヒー１杯に大さじ１〜２杯のグラスフェッドバターを溶かすだけです。
バターは抵抗があったのですが、良質な油脂のカロリーはダイエットにも全く問題ありません。
また、脂っぽい口当たりを想像していましたが、とてもクリーミーで香り高く美味！！
いい意味で裏切られました。
２週間の実践で得た効果
- １キロ減った（わたしのBMIは２０以下です）
ちなみに、昼、夜は今までどおり沢山食べています。
毎日ではないですが、間食もします。
バターをたっぷり飲んでいるのにこの結果です。 - 運動しないで体脂肪率が少しだけ減った（今後に期待）
- 朝はバターコーヒーだけなのに辛くない（空腹感）
- 集中力が増した気がする（娘の午前寝中に執筆作業が捗る）
まだ２週間なので、効果はこれからといったところでしょうか。
効果については追記していく予定です。
とりあえず、『美味しくて辛くない』ということで、続けられそうです。
朝のプチ断食以外は好き放題食べていますしね。
シリコンバレー式自分を変える最強の食事 / デイヴ・アスプリー 【単行本】 |
こちらに書かれている本より、『最強の朝食＝完全無欠コーヒー』を物凄くコンパクトに紹介しました。
「なぜ？」と根本的な部分から理解を深めたい、納得したいという方は読んでもらいたいです。
科学的な根拠を実体験のもと、わかりやすく書かれています。
何より、本当に部分的にしか載せていません。
効果的な改善プログラムについてもとてもわかりやすく書かれていました。
日本人が書いた本ではありませんが、実現しやすい内容です。
私はまだいいとこ取りしか出来ていませんが、ガッツリ見習うのも面白そう！
目からウロコの知識がびっしり詰まっていて参考になります。
主人はIT起業家である著者の視点で書かれた本というところも楽しめた一つの理由だったと言っていました。
仕事のパフォーマンスを上げるためにも、健康のためにも、もちろん美容のためにも夫婦で続けていきたいと思います。
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